Gedrucktes Buch

Markt+Technik Food-Fotografie

In dem Buch "Food-Fotografie: Vom Schnappschuss zum perfekten Bild" serviert die Autorin Nicole S. Young die Grundlagen der richtigen Fotoausrüstung und erläutert dann die wichtigsten fotografischen Prinzipien wie Blendeneinstellung, ISO-Wert und Verschlusszeit. Des Weiteren behandelt sie die Beleuchtung und Komposition und zeigt, wie Speisen mithilfe von Requisiten, Textilien und Tischdekor in Szene gesetzt werden. Schließlich erklärt die Autorin auch, wie Bilder durch Scharfzeichnung, Farbverbesserung und andere Bearbeitungstechniken verbessert werden können. Dieses mit großen, farbenprächtigen Fotos attraktiv illustrierte Buch bietet praktische Hinweise und Expertentipps. So gelingt jede Food-Aufnahme.

EAN 9783827247612
ISBN 978-3-8272-4761-2
Anspruch Anfänger: JAEinsteiger mit Grundwissen: JAFortgeschrittene: JAambitionierter Amateur: JAProfi: JA
Rezension

Die Food-Fotografie hat einiges von der Traumfabrik Hollywoods. Denn auch dort wird getrickst und getäuscht, denn nur das "perfekte" Produkt zählt. In der Food-Fotografie ist das ähnlich, denn das fertige Bild soll dem Kunden schließlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das hier oft mit Hilfsmitteln gearbeitet wird, welche man eigentlich nicht mit Lebensmitteln in Verbindung bringt ist kein Geheimnis. Das es aber auch ohne hochtechnisierte Hilfsmittel gibt, zeigt die Autorin Nicole S. Young in ihrem Buch "Food-Fotografie – Essen perfekt in Szene setzen". Der Grundgedanke der Autorin ist es, die Bilder mit einfachsten Mittel appetitanregend zu erstellen. Das einsteigerfreundliche Buch behandelt nahezu alle Aspekte der Aufnahme, wenn auch einige nur oberflächlich. Dazu gehören Kameratechnik, Lichtsetzung, Hilfsmittel, Gestaltungsmittel und natürlich die obligatorische Bildbearbeitung, ohne die ein werbewirksames Foto heute nicht mehr auskommt. Die Beispielfotos im Buch überzeugen den Leser davon, dass die Autorin in der Tat weiß, wovon sie schreibt. Auf 278 Seiten bietet sich dem geneigten Leser so ein gelungenes und umfassendes Lehrbuch. (Harm-Diercks Gronewold)

Food-Fotografie von Nicole Young ist im April 2012 bei Markt+Technik erschienen.

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Markt+Technik ist seit über 30 Jahren einer der renommiertesten deutschen Fachverlage für IT- und Fotoliteratur und veröffentlicht neben seinem umfassenden Buchprogramm zudem Software für den privaten Anwender. http://www.mut.de/

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